Paçoca de Pinhão

(Receita de Eliane Baptista)

2 kg de pinhão
300 gramas de bacon
3 cebolas
3 colheres de azeite
Sal a gosto
1/2 kg farinha de mandioca

Modo de Preparo:
Cozinha-se bem o pinhão, passando em seguida no liquidificador. Frita-se o bacon no azeite e adiciona-se a cebola, o pinhão e o sal por último a farinha de mandioca.