Panquecas de Pinhão

Ingredientes:

4 colheres de pinhão cru
6 colheres de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos
300 gramas de camarão
Tomate
Alho
Pimenta
Cebola
Cheiro-verde
Queijo ralado
Massa de tomate

Modo de Preparo:
Moa os pinhões, em seguida misture com os ovos, a farinha de trigo e o leite. À parte refogue os temperos, o camarão, o sal e os tomates. Coloque o recheio sobre a massa, enrolando-a. Cubra as panquecas com o molho de massa de tomates e o queijo. Se desejar coloque um pouco no forno para gratinar.
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